Financiers aux groseilles

Pour 4 personnes

Préparation : 20 mn

Cuisson : 10 mn

Repos : 1h

Ingrédients :

• 130 g de sucre glace
• 50 g de poudre d'amandes
• 50 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 4 blancs d'oeufs
• 70 g de beurre

Recette :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. A l'aide d'un fouet, mélangez le sucre glace, la poudre d'amandes, la farine et la levure. Incorporez les blancs.
3. Faire fondre le beurre sur feu moyen jusqu'à ce qu'il prenne une couleur noisette. Laissez-le tiédir puis ajoutez-le à la pâte sans cesser de battre. Placez celle-ci au réfrigérateur au moins 1 heure.
4. Répartissez la pâte dans des petits moules en y déposant des groseilles juste avant. Déposez dessus 3 groseilles, en les enfonçant légèrement. Enfournez 10 mn.

Bon appétit !!!!!!!!

Comments

[Chris]

Très gourmand